ТИАР-Центр: как снизить объем пищевых отходов в России

ТИАР-Центр и Российская ассоциация электронных коммуникаций (РАЭК) представили результаты исследования, посвященного ESG-подходу к решению проблемы нерационального использования продовольствия в России. В рамках доклада авторы оттолкнулись от системы координат ESG — экологических, социальных и управленческих стандартов, применяемых для оценки устойчивости и инвестиционной привлекательности бизнеса. По оценкам, комплексный подход к решению проблемы нерационального использования продовольствия в России поможет сократить на 60% (на 10,77 млн тонн) объем пищевых отходов, направляемых на полигонное захоронение. Распределение продуктов питания с подходящим сроком годности через фудшеринг-сервисы и банки продовольствия потенциально может обеспечить бесплатным продовольствием порядка 3,6 млн россиян (в объеме до половины ежедневного рациона).

Полный текст исследования доступен по ссылке.