ТИАР-Центр и РАЭК запустили проект по спасению 1 млн тонн еды

ТИАР-Центр при поддержке РАЭК запустил проект 1 МЛН ТОНН, цель которого – развить фудшеринг в России и увеличить объем спасаемой еды с истекающим сроком годности до 1 млн тонн в год. На сегодняшний день этот показатель – около 7 тыс. тонн.

Проект 1 МЛН ТОНН представляет собой платформу, объединившую информацию о действующих фудшеринг-сервисах и НКО, работающих в сфере спасения продовольствия. На платформе любой желающий отдать или получить еду может найти наиболее удобный для него сервис. Проект также агрегирует новости и аналитику по теме фудшеринга и спасения еды с подходящим сроком годности.

«Задача проекта 1 МЛН ТОНН – популяризация в России модели ответственного потребления, – говорит Антон Губницын, генеральный директор ТИАР-Центра. – Это одна из целей в области устойчивого развития ООН. Мы также хотим вести свой вклад в достижение цели по ликвидации голода. Борьба с изменениями климата – еще один важный аспект. Ведь свалочный газ – это результат разложения пищевых отходов и другой органики. Учитывая, что сегодня отходы продуктов питания составляют почти 30% ТКО, выбросы очень значительны».

По оценкам ТИАР-Центра, ежегодный объем пищевых отходов, образующихся в России на уровне розничной торговли и домохозяйств, – не менее 17 млн тонн. Такой объем не только наносит ощутимый вред окружающей среде, являясь источником 2,4 млн тонн метана и других газов, но и является причиной огромных финансовых потерь. Рыночная стоимость выброшенных за год продуктов оценивается в более чем 1,6 трлн руб. Такого объема еды хватило бы для обеспечения продуктами питания около 30 млн человек в течение года – это больше, чем количество россиян, находящихся за чертой бедности (около 20 млн человек).